Salata ruska lepotica - recept

U šerpu na šporetu sa provrelom i posoljenom vodom stavimo pile da se kuva. U tiganj na šporetu stavimo susam da se zapeče. Krugove šunke i 100 gr kačkavalja isečemo na kocke, a kuvana jaja sitno isečemo. Skuvanom piletu odstranimo kožu i kosti, a meso sitno isečemo i stavimo u dublji sud. Dodamo parčiće kačkavalja, šunke, jaja, kiselu pavlaku, senf, majonez i susam i kašikom mešamo salatu.

Rusku lepoticu u obliku kupa serviramo na tanjir. Preostalih 250 gr kačkavalja krupno narendamo i u obliku venca serviramo oko salate. Rusku lepoticu posipamo zapečenim susamom. Dekorišemo tankim duguljastim parčadima paradajza i grančicom francuskog peršuna.

Prijatno.