Raskošna salata - recept
18.12.2015
35 min
2
Normalno
Prosečno
Sastojci za recept:
1 glavica crnog luka
1 veće belo pileće meso
1 vezica korijandera
1 glavica ljubičastog luka
1/2 šolje graška
1/2 šolje kukuruza šećerca
3 kašike zrna nara
nekolko listova zelene salate
1-2 kašike golice
malo curikota
po ukusu soli i bibera
po ukusu maslinovog ulja i soka pomorandže
1 čen belog luka
Način pripreme:
Na maslinovom ulju ispržiti crni luk da omekša, dodati zgnječen čen belog luka da otpusti miris, a potom ga izvaditi. Dodati bulgur i pržiti da se svako zrno obloži uljem. Naliti pileću supu i krčkati desetak minuta, da omekša. Isključiti šporet, dodati seckano lišće korijandera, pa promešati. Poklopiti i ostaviti da odstoji, da bulgur upije tečnost. Belo pileće meso začiniti, pa ispržiti da fino porumeni, pa kad se ohladi, iseći na kockice. U činiji pomešati meso, ljubičasti luk seckan na kockice, kao i skuvani grasšak i kukuruz. Bulgur promešati viljuškom, da bude rastresit, pa ga dodati ostalim namirnicama. Umešati zrna nara i seme golice. Napraviti salatni preliv od maslinovog ulja i soka pomorandže, posoliti, pobiberiti. Na tanjir staviti listove zelene salate, preliti bulgur prelivom, pažljivo promešati, pa složiti preko listova salate. Ukrasiti zrnima nara i semenjem curikota i golice.
Prijatno.
Vaši komentari i ocene Ostavite komentar
09.02.2016
Anđelka
Vitaminska bomba, puna aroma i lepog ukusa, salata je zaista predivna, super recept.
